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— 発酵でつながる、粋なご縁 —
ONE BEANSがはじめる、麹発酵調味料の定期便。
忙しい毎日の台所に “手間ひまのやさしさ” をお届けします。
お米づくりから糀づくり、仕込みまで、たいせつに手をかけて生まれる発酵調味料です。
発酵のちからで、料理はぐっと簡単に、身体にはやさしく。
そして、「誰がつくったかがわかる安心」 と 「つながる幸せ」 を、日々の食卓へ。
■ お届け内容
毎月、定番3種+旬のひと品
塩麹 180g
玉ねぎ麹 180g
醤油麹 180g
旬のひと品(季節や仕込みによって変わるお楽しみ)
■ 名前に込めた想い
「げんろく糀便」 の “げんろく” は、江戸の町人文化が花開いた 元禄時代 への敬意を重ねて名付けました。
味噌や醤油、糀の香りにあふれたその時代は、
暮らしの中で発酵が息づき、人と人がつながる “食の黄金期” でした。
その文化を現代にそっと灯したくて——。
6月9日「ロックの日」に生まれたONE BEANSが、
今の暮らしに合う形でつくる、現代の“小さな元禄”。
それが、あなたの台所に届く げんろく糀便 です。
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