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ハラ醤麹（ハラペーニョ醬油麹）
¥670 税込
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数量限定・ハラショー油麹（ハラペーニョ醤油麹）
自家栽培のお米を麹にし、自然発酵で丁寧につくり上げた特製醤油麹に、無農薬・無化学肥料で育てた自家製ハラペーニョとピーマンを加えて仕込んだ、数量限定の辛旨調味料です。
東北地方の郷土料理「三升漬け」をベースに、自家製ハラペーニョでアレンジ。
ハラペーニョの“ヒリッ”とした辛さに、ピーマンを加えることで辛さを控えめにしつつ、
野菜の旨みがしっかり感じられるやさしい辛さに仕上げています。
おすすめの使い方
・豆腐やお肉・お鍋の薬味に
・ご飯のお供に
・焼き魚・炒め物・漬け込み料理のアクセントに
手仕込みならではのまろやかな旨みと、旬のハラペーニョが生む爽やかな辛み。
ピーマンの旨味がプラスされた“大人の辛さ”の醤油麹を、ぜひお楽しみください。
原材料：米麹（米：兵庫県丹波篠山市：ONE BEANS）、有機醤油、ハラペーニョ（ONE BEANS）、ピーマン（ONE BEANS)
内容量：90g
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