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麹から仕込んだ　塩麹

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自然発酵の力で生まれる、お米から育てた手作りの塩麹。
兵庫県丹波篠山市、ホタルの飛び交う武庫川の源流で育った9割減農・化学肥料不使用で育てたお米で麹を仕込み、天日塩と一緒にじっくり自然発酵させました。
お肉やお魚の下味はもちろん、野菜を漬けたり、炒め物、スープ、油とお酢で手作りドレッシンングなど、幅広く活躍します。
麹の力で発酵することで、塩味だけでなく、旨味、甘味、深いいコクがでます。化学調味料を使わず、健康で美味しい味を手軽に楽しめます。簡単！便利！発酵調味料を生活に取り入れてみて下さい。

内容量：200g
賞味期限：製造日より半年
冷蔵で保管して下さい。

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